МЮСЛИ - заморская каша

В переводе это слово означает «кашка». Но каша эта непро­стая. В состав мюсли входят зерна или хлопья пшеницы, ржи, овса, ячменя и отруби. Они богаты клетчаткой, пищевыми волок­нами, которые стимулируют работу кишечника, помогают выво­дить из организма вредные вещества. Использование в мюсли цельного зерна обеспечивает организм витаминами группы В.

Кроме того, заморская кашка включает сухофрукты, орехи, мед, шоколад. Они обогащают ее растительными пигментами и минеральными веществами.

Мюсли относятся к продуктам быстрого приготовления. Их можно залить молоком, кефиром, йогуртом, и через пару минут вкусный и полезный завтрак готов. Но завтрак этот – для взрослого человека. Для малыша он непригоден. Дело в том, что заморская кашка содержит компоненты (отруби, цельные зерна), которые тяжело усваиваются желуд­ком маленького ребенка. А кусочки сухофруктов и орехи опас­ны для малыша не умеющего жевать.

Мюсли не рекомендуется вводить в рацион детей младше трех лет. А детям дошкольного возраста - давать без тепловой обработки.

Если вы решили покормить малолетнего гурмана такой кашкой — залейте мюсли кипящим молоком или водой и про­варите несколько минут. От такой обработки продукт не поте­ряет своих ценных свойств.